エビ

海老は鶏むね肉をも凌ぐ「超・高タンパク低脂質」な食材です。赤い色素アスタキサンチンの強力なアンチエイジング効果や、疲労を回復するタウリンなど、ダイエットと筋トレの効率を劇的に上げる理由を解説。コレステロールの誤解や、殻ごと食べるメリットも紹介します。